... absolut aromatisch und der Hammer!

Die Teriyaki-Soße aus Sojasauce, Zuckerrübensirup, Ingwer und Knoblauch anmischen.

Nun Shiitake mit Zwiebeln in der Pfanne scharf anbraten und mit der Teriyaki-Sauce ablöschen. Mit Gemüse deiner Wahl, Tofu und Reis servieren.

Oder die Sauce zum marinieren von Shiitake-Spießen für den Grill nutzen und das Grill-Buffet um einen veganen Gaumenschmauß erweitern.

Diesem Gericht kommt zu Gute, dass der Geschmack von Sojasauce und das starke Umami aus den Shiitake-Pilzen sich gegenseitig verstärken und jeden Gaumen verzaubern.